Mantar sevenler için nefis bir alternatif sunuyoruz! Nugget tadında, kolayca hazırlanan çıtır mantar kızartması tarifimizle sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katın. İşte tadına doyulmaz mantar kızartmasının detaylı tarifi…
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Mantarları Hazırlayın:
Mantarları yıkayıp kurulayın. Saplarını koparmadan bütün halde bırakabilir ya da ikiye bölebilirsiniz. - Karışımları Hazırlayın:
- Birinci kapta un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- İkinci bir kapta yumurtaları kırarak iyice çırpın.
- Üçüncü kaba galeta ununu koyun.
- Mantarları Paneleyin:
- Mantarları sırasıyla önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
Pişirme Aşaması:
- Yağı Isıtın:
Derin bir tava ya da tencerede sıvı yağı kızdırın. - Kızartma:
Hazırladığınız mantarları kızgın yağa atın. Altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. - Yağını Süzdürün:
Kızaran mantarları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını çektirin.
Servis Önerisi:
Mantar kızartmanızı sıcak servis edin. Yanına ketçap, mayonez ya da ranch sos ekleyerek lezzeti katlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Hem pratik hem de nugget lezzetinde bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi şımartın! 🍄✨
