Merhaba sevgili ‘EGEPRESS’ okuyucuları, sizlerle kolay muhallebi tarifimi paylaşıyorum. Çilekli kolay muhallebi tarifim çok beğenilir hatta sevgilim, “Bence bu tatlının adı Arzu olsun, senin kadar güzel ve tatlı” deyip beni şımartır. Siz de sevdiklerinize mutluluk vermek istiyorsanız, bu kolay muhallebi tarifimi deneyebilirsiniz.
Mevsimden dolayı ben çilek kullandım ama siz kayısı, muz, kivi gibi farklı tercihler de yapabilirsiniz. Verdiğim malzemelerle 5 kase tatlı çıkıyor, ihtiyaca göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Malzemeler,
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 su bardağı çilek
Fındık veya ceviz içi
Hazırlanışı,
Çilekleri iyice yıkayıp mutfak robotunda çekip püre haline getiriyoruz, bunu muhallebimize ilave etmek için kenarda tutuyoruz.
Orta boy bir tencereye un, şeker ve sütü alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak orta dereceli ateşte pişiriyoruz. Muhallebinin kıvamı koyulaşmaya başladığında bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan indiriyoruz.
Suyla hafif ıslatılmış kaselerimizin yarısına gelecek kadar sade muhallebi koyuyoruz. Tencerede kalan muhallebiye çilek püresini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kaselerdeki sade muhallebinin üstüne pay ediyoruz. Fındık veya ceviz içiyle süsleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun
