Keten tohumu gerçekten sihirli bir gıdadır: sindirim sistemini çalıştırır ve boşaltım sistemini muhteşem biçimde güçlendirir. Eğer kabızlık sorunu varsa, keten tohumu süper kahraman gibi imdadınıza koşar!
Keten tohumundan en iyi performansı alabilmek için bir gece boyunca suyun içerisinde bekletmek gerekir ki müsilaj etkisi yaratan etken maddeleri ortaya çıksın.
Malzemeler,
1 su bardağı bütün, öğütülmemiş keten tohumu
Yarım çay bardağı soğuk su
Tadımlık toz tarçın, karanfil yağı (eğer yoksa zeytinyağı olabilir) ve seviyorsanız toz zencefil, zerdeçal
Şart değil ama isterseniz birer çay kaşığı badem veya ceviz veya kurutulmuş yaban mersini
Hazırlanışı,
Keten tohumu ve suyu derin bir kaba alıp karıştırın ve buzdolabına koyup bir gece boyunca bekletin. Bu sayede keten tohumundaki etken maddeler ortaya çıkacak, bağırsak temizleyici etkisi aktif olacaktır.
Ertesi gün keten tohumunu toz tarçın, karanfil yağı ve dilerseniz toz zencefil, zerdeçalle harmanlayıp fırın tepsisine yayın. 135 derece fırında yaklaşık 50 dakika, kuruyana kadar ve birkaç kere önlü arkalı çevirerek pişirin.
Eğer kuruyemiş ekleyeceksiniz; pişirmenin 40. dakikasında ekleyin. Pişme sona erdiğinde keten tohumu granolayı fırından çıkarıp soğuması için bekletin ve parçalara bölüp cam kavanozda ağzı kapalı olarak saklayın.
