‘Ne yiyorsak, biz oyuz!’ şeklindeki ifadeyi duymuşsunuzdur. Sıradan bir yemeği basit müdahalelerle hem tat ve hem de estetik olarak daha leziz hale getirmek mümkün. EGEPRESS Yemek Tarifleri, evinizde bulabileceğiniz veya erişimi zor olmayan gıdalarla lezzetli tatlı ve yemekler yapmanız için tarifler sunuyor. EGEPRESS’in bu günkü tarifi: Havuçlu kurabiye tarifi
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- Ara dolgusu için
- Yarım kg havuç
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Derin bir kaba hamur için gerekli malzemeleri alıp karıştırın ve iyice yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Havuçları rendeleyip tavaya alın.
- 2-3 dakika orta ateşte soteleyip toz şekeri ekleyin.
- Şeker eriyip havuç yumuşadıktan sonra ceviz ve tarçını ilave edip ocaktan alın ve iyice karıştırın.
- Soğumaya bırakın.
- Soğuyan harcı süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın.
- Tabağa kağıt havlu serip kalan suyunu çekmesi için harcı bir süre bekletin.
- Hamuru unladığınız tezgaha alıp merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açın.
- Üzerine havuçlu harçtan yayıp rulo şeklinde sarın ve yarım parmak kalınlığında dilimleyin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun!
