Zencefilgiller familyasından gelen havlıcan bitkisi, Asya’dan dünyaya yayılan şifalı bir kök baharattır. “Çin zencefili” olarak da bilinen bu bitki, sindirimden bağışıklığa kadar birçok rahatsızlığa doğal çözüm sunuyor.
HAVLICAN NEDİR? LATİNCE İSMİ VE ÖZELLİKLERİ
Havlıcan (Latince: Alpinia officinarum), çok yıllık, otsu bir bitkidir ve ana vatanı Doğu Asya’dır. Görünümü zencefile benzese de tadı daha keskin ve hafif acımsıdır. Bitkinin şifalı kısmı, toprak altındaki kök gövdesi yani rizomudur. Bu kökler; taze, kurutulmuş veya toz halinde baharat olarak kullanılır. İçeriğinde bulunan alpinol, tanen ve uçucu yağlar, havlıcanın şifalı özelliklerinin kaynağını oluşturur. Özellikle Hindistan, Endonezya ve Çin mutfaklarında yaygın olarak kullanılan havlıcan, aynı zamanda geleneksel tıbbın vazgeçilmez bitkileri arasında yer alır.
HAVLICANIN SAĞLIĞA 20 ÖNEMLİ FAYDASI
Havlıcan bitkisinin faydaları geleneksel tıp uygulamalarında uzun yıllardır bilinmektedir. İşte havlıcanın bilimsel çalışmalarla da desteklenen faydaları:
-
Sindirimi Rahatlatır: Mide ağrısı, şişkinlik ve hazımsızlık problemlerini hafifletir.
-
Gaz Gidericidir: Bağırsaklarda biriken gazın kolayca atılmasına yardımcı olur.
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antibakteriyel ve antiviral özellikleri ile enfeksiyonlarla savaşır.
-
Solunum Yollarını Açar: Öksürük, soğuk algınlığı ve bronşit semptomlarını azaltır, balgam söktürücüdür.
-
Anti-inflamatuar Etkisi Vardır: Vücuttaki iltihabı azaltır, romatizma ve eklem ağrılarına iyi gelir.
-
Doğal Ağrı Kesicidir: Baş ağrısı, migren ve kas ağrılarının hafifletilmesinde etkilidir.
-
Ağız ve Diş Sağlığını Korur: Ağız içi yaraların iyileşmesine yardım eder, doğal bir antiseptiktir.
-
Ağız Kokusunu Giderir: Kökünün çiğnenmesi ağız kokusunu önler.
-
İştah Açar: Özellikle iştahsızlık çekenler için faydalıdır.
-
Enerji Verir ve Yorgunluğu Giderir: Zihinsel ve bedensel yorgunluğa karşı canlandırıcı etkisi vardır.
-
Konsantrasyonu ve Zekayı Güçlendirir: Hafızayı desteklediği düşünülmektedir.
-
Cinsel Gücü Artırıcı Etkisi: Geleneksel olarak bu amaçla kullanılmaktadır.
-
Kanserle Mücadelede Potansiyel Rolü: Özellikle lösemi, meme, pankreas ve kolon kanseri hücrelerine karşı etkileri üzerine çalışmalar bulunmaktadır.
-
Adet Düzenleyicidir: Düzensiz adet sikluslarının normale dönmesine yardımcı olur.
-
Nörolojik Hastalıklara Karşı Koruyucudur: Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruyucu etkileri araştırılmaktadır.
-
Cilt Hastalıklarına İyi Gelir: Mantar, sedef ve çeşitli cilt iltihaplanmalarında olumlu etkileri gözlemlenmiştir.
-
İdrar Söktürücüdür: Vücuttan ödem atılmasına yardımcı olur.
-
Çocuklarda Görülen İdrar Kaçırma Sorununa Karşı Etkilidir.
-
Hıçkırığı Keser.
-
Mide Ekşimesi ve Ülsere Karşı Koruyucu Etkisi Vardır.
HAVLICAN NASIL TÜKETİLİR? PRATİK KULLANIM ÖNERİLERİ
Havlıcan bitkisi mutfakta ve şifalı karışımlarda birçok farklı şekilde kullanılabilir:
-
Taze veya Kuru Kök: Yemeklere, çorbalara rendelenerek veya bütün halde eklenebilir.
-
Toz Havlıcan: Baharat olarak et yemeklerinde, soslarda ve hatta sütlü tatlılarda kullanılır. Bal veya pekmezle karıştırılarak da tüketilebilir.
-
Havlıcan Çayı: En yaygın kullanım şeklidir. Demleme usulü ile hazırlanır.
Evde Havlıcan Çayı Nasıl Yapılır?
-
Bir bardak (200 ml) suyu kaynatın.
-
Kaynayan suya, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze havlıcan kökü veya 1 tatlı kaşığı toz havlıcan ekleyin.
-
Kısık ateşte 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
-
Süzdükten sonra içine bal, limon veya tarçın ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Günde 2-3 fincan tüketilebilir.
HAVLICAN HAKKINDA SIKÇA SORULAN SORULAR (SSS)
Havlıcanın zararı var mı?
Aşırı tüketilmediği sürece havlıcanın bilinen ciddi bir zararı yoktur. Hamileler, emziren anneler ve kronik hastalığı olanların doktorlarına danışmadan kullanmaları önerilmez.
Havlıcan nerede satılır?
Taze havlıcan kökü, toz halinde veya kurutulmuş olarak aktarlarda, büyük marketlerin baharat reyonlarında ve online organik ürün satış sitelerinde bulunabilir.
Havlıcan zencefil ile aynı şey midir?
Hayır. Her ikisi de aynı familyadan olsa da farklı bitkilerdir. Görünümleri benzer olsa da tatları ve içerdikleri etken maddeler farklılık gösterebilir.
