Kendinizi mutlu etmek istiyorsanız (ki buna eminiz) nefis çikolatalı mus tarifini hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz. Hazırlanış aşamalarını adım adım anlattığımız bu tatlıyı sevdiklerinizle de paylaşıp onlara da mutluluk verebilirsiniz.
Malzemeler,
250 gr bitter çikolata
5 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için Hindistancevizi
Hazırlanışı,
Çikolata ve tereyağını küçük parçalara bölüp ısıya dayanıklı bir kaseye alıp üzerine 2 yemek kaşığı su ilave edin. Benmari usulü eritip karıştırın ve ocaktan indirip ılınması için kenarda bekletin.
Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları, eritilmiş çikolataya azar azar yedirerek ilave edin. Pudra şekerini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpıcı ile karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kâsede 1 tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyip tahta kaşıkla hep aynı yöne doğru yavaş hareketlerle karıştırın. Hazırladığınız musu cam kuplara paylaştırın. Buzdolabında 3 saat bekletip Hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın. Çikolatalı mus artık hazır, afiyet olsun.
