Peynir tüketmeyi hemen hemen hepimiz severiz. Peki peyniri tükettikten sonra kalan suyuna ne yapıyoruz? Biliyoruz ki, peynirin üretim aşamasında süzülmesi sonucunda peynir altı suyu oluşuyor.
Peynirin yapım aşamasında asit ve maya katılarak pıhtılaşma sağlanır. Pıhtılaşan bölge dışında ise yeşil veya sarımsı sıvı “peynir altı suyu” olarak ifade edilir. Sizlerle peynir altı suyunun aslında ne kadar faydalı olduğunu açıkladığımızda oldukça şaşıracaksınız.
Nedir bu peynir altı suyunun faydaları?
Karşılaşılmış birçok kanser türünü engellemede yardımcıdır. Özellikle kişilerde göğüs, rahim ve prostat kanserine yakalanma riskini azaltır.
Kemik erimesi sorunu olan kişiler için ciddi bir şifa kaynağı.
İçerisinde barındırdığı laktoferrinin de katkısıyla vücutta mikrop oluşumunu engeller ve antibiyotik etkisi sağlar.
Özellikle tip 2 diyabet hastası olanlar için oldukça faydalıdır. Çünkü şekeri dengeler. Ve dediğimiz gibi vücutta antibiyotik görevi görür.
Grip olmaktan kaçınmak istiyorsanız kış mevsimlerinde bal ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
Tok tuttuğu ve yağ yakım hızını iyi yönde etkilediği için kilo vermek isteyen kişiler de tüketebilir.
Kozmetik sektöründe birçok ürün içerisinde kullanılır çünkü; içeriğindeki hylunorik yaşlanmayı geciktirir.
Evinizde yaptığınız hamurlar için su yerine peynir altı suyunu kullanmanız durumunda ürünleriniz daha lezzetli olacaktır. Baklagilleri yine bu suyla ıslayarak hazımsızlığın önüne geçebilirsiniz.
Çocuklarda boy uzatıcı etkisi vardır.
Bağırsak ve mide problemleri için bire bir. Çünkü tam bir probiyotik zengini.
Bitkilerinizin yetişmesi için de oldukça yararlıdır.
Cildinizin sıkılaşıp, lekelerin giderilmesini sağlar. Toz formuna getirip de kullanabilirsiniz.
