‘Ne yiyorsak, biz oyuz!’ şeklindeki ifadeyi duymuşsunuzdur. Sıradan bir yemeği basit müdahalelerle hem tat ve hem de estetik olarak daha leziz hale getirmek mümkün. EGEPRESS Yemek Tarifleri, evinizde bulabileceğiniz veya erişimi zor olmayan gıdalarla lezzetli tatlı ve yemekler yapmanız için tarifler sunuyor. EGEPRESS’in bu günkü tarifi: Cevizli tarçınlı tart
Sımsıcak çayın yanında damaklarınızda iz bırakacak bu lezzetin yapımı çok kolay. Yüksek Topuklar ekibi olarak 8 kişilik cevizli tarçınlı tartın tarifini veriyoruz!
Malzemeler:
185 gr un
55 gr pudra şekeri
30 gr ince çekilmiş badem içi
125 gr soğuk tereyağı
1 yumurta sarısı
İç harcı için:
50 gr fındık içi
50 gr pecan cevizi içi
100 gr ceviz içi
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı un
40 gr tereyağı
180 ml akçaağaç şurubu
Üzeri için tarçın.
Hazırlanışı:
Un, pudra şekeri, ince çekilmiş badem ve tereyağını mutfak robotunda karıştırın. Daha sonra yumurta sarısını ekleyip biraz daha karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru streç folyoya sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
Hamuru 6 bezeye ayırın ve yağladığınız tart kalıplarına yayın. Bu şekilde 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerlerine yağlı kağıt serin ve avuç dolusu bakliyatı ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Tartları fırından alın ve üzerindeki yağlı kağıt ve bakliyatlarını kaldırın. Oda ısısına gelene kadar bekleyin.
İç harcını hazırlamak için tereyağı ve şekeri ısıtın. Fırından aldığınız bakliyatları 2 dakika kavurun. Un ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tart hamurlarının üzerine iç harcı paylaştırın. Daha sonra akçaağaç şurubunu dökün ve 20-25 dakika arasında fırında pişirmeye devam edin. Daha sonra üzerine tarçın serpin.
