İncir’in anayurdu Ege’den pratik bir tarif. 3 malzemeden oluşan bu pratik tarife bayılacaksınız! Ülkemizin birçok yöresinde bilinen ve her damak zevkine uyum sağlayan incir uyutması tarifi.
Malzemeler
- 150 gram kuru incir
- 2,5 su bardağı süt
- 5 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içi
İncirleri iyice yıkayın. 2 dakika kadar suda beklettikten sonra saplarından kesip geri kalan kısımlarını zar şeklinde doğrayın. Sütü mayalayabileceğiniz şekilde ısıtın. Isınmış sütün içerisine incirleri ilave edin. Mikser yardımı ile incirleri paramparça edin. Elde ettiğiniz tatlıyı kuplara paylaştırın. Her kupun üzerine ceviz koyun. Kupların üzerine bir streç film geçirin ve mutfak örtüsü ile kapatın. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin. Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.
